山西卫嫂食品有限公司成立于2009年5月，是一家主要从事闻喜花馍、卫嫂馍、馍干、油茶、面粉等系列面食发酵产品研发、加工、生产和销售为一体的民营企业。总公司位于中国农耕文明和社稷文化的发祥地——山西省闻喜县，占地面积28亩，拥有年加工720万公斤面粉机组一套，自动仿生化智能馒头生产线三条，全自动包装线两条。分公司（卫嫂漪汾）位于太原市漪汾饮料公司（原太钢汽水厂）院内，拥有国内首条全自动仿手工无菌卫嫂馍生产线（与青岛正亚公司联合研发，申报发明专利5个），可日产30万个卫嫂馍。截至目前，公司拥 有总资产2000余万元、员工130余人，卫嫂（带拼音）、卫嫂（剪纸）等注册商标5个，是山西省专业化、规模化生产闻喜花馍、卫嫂馍等系列特色面食食品的龙头企业。

　　公司自投产运行以来，一直采取“公司+ 基地+农户”的模式，带动周边农民种植小麦15000亩，产量达3950000公斤，使3100余户农民实现了脱贫致富，户均增收5200元，实现了农民增产增收，为农村闲散劳动力提供了就业的机会和平台。

　　产品视用途可分为食用性、礼仪性、观赏性、艺术性“四大系列”，广泛用于婚庆嫁娶、生日满月、上梁乔迁、祝寿贺喜、岁时节庆、面塑工艺、礼品馈赠等诸多民俗活动。制作原料以白面为主，制作工具为极普通的剪刀、梳子、菜刀等，制作手法以切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、 按等为主，构思巧妙、造型优美，不论山川形胜、人生百态、飞禽走兽、花卉果实等，件件原 创，栩栩如生，令人叹为观止。

　　“卫嫂·闻喜花馍”是中华农耕文明的活化石，是母亲的艺术、舌尖上的美味、指尖上的风采、心尖上的情结。